EL ESTECO OLD VINES MALBEC - SieteSpirits

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EL ESTECO OLD VINES MALBEC

EL ESTECO OLD VINES MALBEC

Nota de Cata:

n  finca Las Mercedes, existen 370 plantas en parral de Malbec con más de 65 años de historia que nos entrega un vino violáceo, de sabor intenso y aromas a frutos rojos, ciruelas y sutiles hierbas frescas.
Para elaborar este vino, se marcan y seleccionan cuidadosamente cada una de las plantas que se van a cosechar.

 La maceración pre-fermentativa se realiza en vasijas ovoides de 3.000 lts durante 5 días y luego, inmediatamente comienza la fermentación alcohólica utilizando levaduras indígenas.
Finalizada esta etapa, se descuban los vinos y regresan a las vasijas ovoides donde realizan la fermentación maloláctica natural.
El vino es embotellado sin ningún tipo de filtración previa y permanece en estiba durante los próximos 6 a 8 meses.

País / Región: Argentina , Cafayate, Salta SALTA

Bodega: El Esteco

Tipo de Vino: Tinto

Enologo:

Uva: Malbec /

Cosecha: 2020

Wine Spectator: 0 Puntos

Rober Parker: 0 Puntos

James Suckling: 0 Puntos

Tim Atkin: 0 Puntos

: 0 Puntos

Estrellas: 0

Potencial de Guarda: 7 años

Graduación: 0%

Temperatura de Servicio:

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